Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Авторы: Эвершед Ричард, Темпл Никола

Жанры: Здоровье, Кулинария, Научная литература.

Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешёвое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное – за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Наука кулинарии или молекулярная гастрономия Блюменталь Хестон	Чайная книга Фрай Макс Лукас Ольга	Китайский цигун - стиль "Парящий журавль" Цзиньсян Чжао	Свойства космоса Циолковский Константин	Краткая история всех, кто когда-либо жил Резерфорд Адам
Йод – ваш домашний доктор Щеглова Анна	Бегство от свободы Фромм Эрих	Ресторанчик «Камогава» Касивай Хисаси	Скорость тьмы Мун Элизабет	Высший замысел Хокинг Стивен Млодинов Леонард

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: