Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Авторы: Эвершед Ричард, Темпл Никола

Жанры: Здоровье, Кулинария, Научная литература.

Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешёвое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное – за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Депеши о знамениях Поликарпов Александр	Пицца и хачапури Дяченко Т.	Мои оригинальные рецепты. Часть 3: Основные блюда Абдуллаев Марат	Сохранение улова и способы приготовления рыбы Смирнов Сергей Георгиевич Морозов Владимир	Колобок и др. Кулинарные путешествия Генис Александр
Тайны еды Прокопенко Игорь Станиславович	Научная этика Циолковский Константин	Вечно уставший Тейтельбаум Джейкоб	Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке Давидовская Юлия Егунова Мария	Диабетическое меню. Сладкое без сахара Ахманов Михаил

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: