Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Ознакомительный фрагмент
читать

Авторы: Давидовская Юлия, Егунова Мария, Черемисова Марина, Вдовичева Софья, Мамаева Ольга, Мишаненкова Екатерина, Кирин Лина, Тишевская Елена, Салимова Лейла

Жанры: История, Кулинария.

скачать fb2 (12.06Mb, 15)

Говорят, что средневековая еда совершенно не годится для современного человека – она жёсткая и грубая, с огромным количеством специй, маскирующих привкус тухлого мяса. Да и как её готовить, если у вас нет ни огромных котлов, ни очага, где на вертеле можно зажарить целого быка?

При помощи этой книги каждый сможет устроить настоящий средневековый пир на обычной современной кухне и убедиться, что исторические блюда – оригинальные, непривычные, но ничуть не более странные, чем пришедшие из чужих культур и уже ставшие нам почти родными пицца, суши, том ям или хумус. А главное – не менее вкусные и съедобные! Девять лучших специалистов по средневековой кухне из трёх стран объединились, чтобы доказать это.

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Советская культура. От большого стиля до первых рейвов Светляков Кирилл	Гомер и история Восточного Средиземноморья Гиндин Леонид Цымбурский Вадим	Слово Эберс Георг	Интимная Русь. Жизнь без Домостроя, грех, любовь и колдовство Адамович Надежда Серёгина Наталья	Невеста Нила Эберс Георг
Россия и Запад. От Рюрика до Екатерины II Романов Пётр	Страна скрытых людей Берроуз Эдгар Райс	Террор: вдохновители и исполнители Ковалев Эдуард Васильевич Малышев Владимир Викторович	Библейские холмы Церен Эрих	Мичман флота в отставке Пикуль Валентин

Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовке

Если Вам понравилась эта книга, Вас могут заинтересовать:

Оставить рецензию или отзыв: